Froid agricole et industriel : pression flottante et condensation à La Réunion
Chambres froides de coopératives, mûrisseries de bananes, entrepôts frigorifiques et industries agroalimentaires : optimiser la régulation et la condensation des groupes de froid.
Opération couverte par des fiches d’opération standardisées applicables en France d’outre-mer (AGRI-UT-104, AGRI-UT-103, IND-UT-116, IND-UT-115, IND-UT-113). Fiches nationales applicables en outre-mer : AGRI-UT-104 et AGRI-UT-103 (agriculture), IND-UT-116, IND-UT-115 et IND-UT-113 (industrie). En tertiaire, c’est la fiche outre-mer BAT-TH-135 qui s’applique.
Agroalimentaire, pêche australe au Port et stockage réfrigéré des exploitations constituent un parc de froid industriel et agricole important.
Le contexte à La Réunion
On y relève 20 à 31 °C sur le littoral, 10 à 22 °C au-dessus de 1 000 mètres, gelées possibles au Maïdo et 70 à 85 % sur la côte au vent, nettement plus sec sur la côte sous le vent, sous un régime tropical humide sur le littoral, tempéré d’altitude dans les Hauts. Alizés de sud-est, côte au vent (Est) très arrosée, côte sous le vent (Ouest) sèche et ensoleillée. Jusqu’à 2 800 heures par an sur l’Ouest, moins de 1 800 heures sur l’Est.
Parc très hétérogène : logement social dense dans les villes du littoral, maisons créoles, résidentiel diffus dans les Hauts. Au-dessus de 600 mètres, les logements sont souvent ni isolés ni chauffés correctement, alors que les températures hivernales le justifient.
Zone non interconnectée à forte pénétration renouvelable, mais dont la pointe de consommation reste tirée par le froid, la climatisation et l’éclairage tertiaire.
Qui est concerné à La Réunion
Entrepôts frigorifiques et armements de pêche du Port, industries agroalimentaires, coopératives et exploitations avec stockage froid.
À La Réunion, parc très hétérogène : logement social dense dans les villes du littoral, maisons créoles, résidentiel diffus dans les Hauts. Au-dessus de 600 mètres, les logements sont souvent ni isolés ni chauffés correctement, alors que les températures hivernales le justifient. Ce profil d’activité suppose des réseaux et des centrales dimensionnés pour la pointe, donc largement surdimensionnés le reste du temps.
Comment nous intervenons
À La Réunion, la plage basse de consigne est sécurisée pour protéger les organes de détente. C’est ce paramétrage, et non la valeur théorique, qui détermine le gain réel.
Les singularités — vannes, brides, supports, piquages — sont comptées une à une, car c’est là que se concentrent les pertes.
Un point de contexte pèse particulièrement sur ce type d’opération. La différence entre la côte au vent et la côte sous le vent dépasse un facteur cinq en pluviométrie : deux stratégies de traitement d’air pour un même département.
Nous appliquons ici la chronologie habituelle : rien n’est signé tant que le dossier n’est pas constitué et validé, car cette étape ne se rattrape pas après coup.
Conditions d’éligibilité principales
- Agriculture ou industrie selon la fiche (le tertiaire relève de la fiche outre-mer BAT-TH-135)
- Groupe de production de froid non encore équipé de la régulation visée
- Haute pression flottante : consigne de condensation calculée en continu selon la température extérieure ; étude technique préalable en agriculture
- Puissance retenue : puissance électrique nominale du groupe, compresseurs de secours exclus
La liste complète des conditions et des pièces à réunir figure sur la fiche solution. Pour le fonctionnement général du dispositif, voir les aides CEE outre-mer.
Questions fréquentes — La Réunion
Puis-je obtenir une première réponse sans visite ?
Oui. Une lecture d’éligibilité se fait sur pièces : quelques photographies, la dernière facture d’électricité et la nature du bâtiment suffisent pour une première orientation, sans déplacement.
Quelle est la meilleure période pour engager les travaux à La Réunion ?
Les interventions en toiture se planifient hors saison cyclonique ; les opérations sur équipements et en intérieur se mènent toute l’année. Nous calons le calendrier dès l’engagement du dossier.
Qui réalise les travaux à La Réunion ?
Une entreprise implantée à La Réunion, qualifiée et assurée pour l’opération concernée. DOM ISO coordonne et monte le dossier ; le contrat de travaux vous lie directement à l’installateur.
Le gain est-il réel sous les tropiques ?
Il est plus faible qu’en métropole pour la haute pression flottante, parce que la température extérieure varie peu. Le forfait de la fiche reste fixe. La basse pression flottante dépend surtout des variations du besoin de froid.
La régulation modifie-t-elle mes températures ?
Non. Les consignes de conservation restent les vôtres : la régulation agit sur les pressions du circuit frigorifique.