Froid agricole et industriel : pression flottante et condensation à La Réunion
Chambres froides de coopératives, mûrisseries de bananes, entrepôts frigorifiques et industries agroalimentaires : optimiser la régulation et la condensation des groupes de froid.
- Réponse sous 48 heures ouvrées
- Si le projet n’est pas éligible, nous le disons avant la visite
- Reste à charge éventuel écrit sur le devis, avant signature
Demander une étude d’éligibilité
Réponse sous 48 heures ouvrées, sans engagement. La disponibilité d’un installateur qualifié sur votre commune est confirmée avant toute visite.
Froid agricole et industriel à La Réunion : ce que disent les données publiques
Opération couverte par des fiches d’opération standardisées applicables en France d’outre-mer (AGRI-UT-104, AGRI-UT-103, IND-UT-116, IND-UT-115, IND-UT-113). Fiches nationales applicables en outre-mer : AGRI-UT-104 et AGRI-UT-103 (agriculture), IND-UT-116, IND-UT-115 et IND-UT-113 (industrie). En tertiaire, c’est la fiche outre-mer BAT-TH-135 qui s’applique.
Statut contrôlé le 26/09/2026.
- Communes qui comptent le plus d’établissements du secteur (exploitations et entreprises agricoles) : Le Tampon (1 908), Saint-Paul (1 641), Saint-Pierre (1 583).
- Communes qui comptent le plus d’établissements du secteur (entreprises industrielles) : Saint-Denis (1 193), Saint-Paul (1 066), Saint-Pierre (877).
Sources : INSEE et Annuaire des entreprises, données collectées le 04/11/2026.
Agroalimentaire, pêche australe au Port et stockage réfrigéré des exploitations constituent un parc de froid industriel et agricole important.
Le contexte à La Réunion
Vu à l’échelle du territoire, le régime est tropical humide sur le littoral, tempéré d’altitude dans les Hauts. Températures : 20 à 31 °C sur le littoral, 10 à 22 °C au-dessus de 1 000 mètres, gelées possibles au Maïdo. Humidité : 70 à 85 % sur la côte au vent, nettement plus sec sur la côte sous le vent. Ensoleillement : jusqu’à 2 800 heures par an sur l’Ouest, moins de 1 800 heures sur l’Est. Vents : alizés de sud-est, côte au vent (Est) très arrosée, côte sous le vent (Ouest) sèche et ensoleillée. Saisons : été austral chaud et humide de novembre à avril, hiver austral frais et sec de mai à octobre. Risques : saison cyclonique de novembre à avril, pluies intenses record sur la côte au vent.
Parc très hétérogène : logement social dense dans les villes du littoral, maisons créoles, résidentiel diffus dans les Hauts. Au-dessus de 600 mètres, les logements sont souvent ni isolés ni chauffés correctement, alors que les températures hivernales le justifient.
Zone non interconnectée dont la production électrique est majoritairement renouvelable, avec une large part de biomasse importée.
Les conditions de la fiche
- Agriculture ou industrie selon la fiche (le tertiaire relève de la fiche outre-mer BAT-TH-135)
- Groupe de production de froid non encore équipé de la régulation visée
- Haute pression flottante : consigne de condensation calculée en continu selon la température extérieure ; étude technique préalable en agriculture
- Puissance retenue : puissance électrique nominale du groupe, compresseurs de secours exclus
Le détail figure sur la page de la solution. Pour le fonctionnement général, voir les aides CEE outre-mer.
Les bâtiments types à La Réunion
Entrepôts frigorifiques et armements de pêche du Port, industries agroalimentaires, coopératives et exploitations avec stockage froid.
À La Réunion, parc très hétérogène : logement social dense dans les villes du littoral, maisons créoles, résidentiel diffus dans les Hauts. Au-dessus de 600 mètres, les logements sont souvent ni isolés ni chauffés correctement, alors que les températures hivernales le justifient. Ce profil d’activité suppose des réseaux et des centrales dimensionnés pour la pointe, donc largement surdimensionnés le reste du temps.
- Coopératives fruits et légumes (banane, ananas, agrumes) avec chambres froides et mûrisseries
- Stations de conditionnement et d’expédition
- Exploitations maraîchères avec stockage réfrigéré
- Élevages avec stockage froid (œufs, viande)
- Entrepôts frigorifiques et plateformes de froid
- Industries agroalimentaires (viande, poisson, laiterie, glaces)
- Brasseries, embouteilleurs, rhumeries (process froid)
- Abattoirs et ateliers de découpe
Comment se déroule un projet à La Réunion
Relevé des groupes
Puissance, type de condensation, régulation en place, régime de fonctionnement.
Étude préalable
Étude technique exigée en agriculture pour la haute pression flottante, note de calcul du condenseur en industrie.
Dossier et validation
Choix des fiches selon le secteur du bénéficiaire, contrôle du devis, accord avant travaux.
Mise en service
Paramétrage sans rupture de la chaîne du froid, preuves de réalisation.
À La Réunion, la plage basse de consigne est sécurisée pour protéger les organes de détente. C’est ce paramétrage, et non la valeur théorique, qui détermine le gain réel.
Les singularités — vannes, brides, supports, piquages — sont comptées une à une, car c’est là que se concentrent les pertes.
Nous appliquons ici la chronologie habituelle : rien n’est signé tant que le dossier n’est pas constitué et validé, car cette étape ne se rattrape pas après coup.
Ce que l’on nous demande souvent
Et si mon bâtiment n’entre pas dans la fiche ?
Nous vous le disons avant la visite, avec la condition qui bloque. Si une autre fiche s’applique, nous vous l’indiquons ; sinon, le dossier s’arrête là.
On m’a annoncé des travaux sans rien à payer.
Nous ne faisons pas cette promesse. La prime dépend de la fiche, du bâtiment et de l’offre de l’obligé ; le reste à charge éventuel figure sur le devis, avant toute signature.
Commune par commune à La Réunion
Les chiffres par commune
Territoires voisins
Ce que vous recevez par écrit
- La fiche retenue : son code, son statut et sa version figurent sur le site, dans le registre public des fiches ; le dossier est monté sur cette fiche.
- Le montant : le montant définitif figure sur le devis, avant toute signature. Tout chiffre donné avant reste indicatif et doit être validé par l’obligé.
- Le reste à charge éventuel : écrit sur le devis de l’installateur, avant que vous vous engagiez.
Questions fréquentes — La Réunion
Puis-je obtenir une première réponse sans visite ?
Oui. Une lecture d’éligibilité se fait sur pièces : quelques photographies, la dernière facture d’électricité et la nature du bâtiment suffisent pour une première orientation, sans déplacement.
Quelle est la meilleure période pour engager les travaux à La Réunion ?
Les interventions en toiture se planifient hors saison cyclonique ; les opérations sur équipements et en intérieur se mènent toute l’année. Nous calons le calendrier dès l’engagement du dossier.
Qui réalise les travaux à La Réunion ?
Un installateur partenaire indépendant, sous sa propre responsabilité. DOM ISO coordonne et monte le dossier ; le contrat de travaux vous lie directement à l’installateur.
Le gain est-il réel sous les tropiques ?
Il est plus faible qu’en métropole pour la haute pression flottante, parce que la température extérieure varie peu. Le forfait de la fiche reste fixe. La basse pression flottante dépend surtout des variations du besoin de froid.
La régulation modifie-t-elle mes températures ?
Non. Les consignes de conservation restent les vôtres : la régulation agit sur les pressions du circuit frigorifique.