Froid agricole et industriel : pression flottante et condensation en Guyane
Chambres froides de coopératives, mûrisseries de bananes, entrepôts frigorifiques et industries agroalimentaires : optimiser la régulation et la condensation des groupes de froid.
- Réponse sous 48 heures ouvrées
- Si le projet n’est pas éligible, nous le disons avant la visite
- Reste à charge éventuel écrit sur le devis, avant signature
Demander une étude d’éligibilité
Réponse sous 48 heures ouvrées, sans engagement. La disponibilité d’un installateur qualifié sur votre commune est confirmée avant toute visite.
Froid agricole et industriel en Guyane : ce que disent les données publiques
Opération couverte par des fiches d’opération standardisées applicables en France d’outre-mer (AGRI-UT-104, AGRI-UT-103, IND-UT-116, IND-UT-115, IND-UT-113). Fiches nationales applicables en outre-mer : AGRI-UT-104 et AGRI-UT-103 (agriculture), IND-UT-116, IND-UT-115 et IND-UT-113 (industrie). En tertiaire, c’est la fiche outre-mer BAT-TH-135 qui s’applique.
Statut contrôlé le 26/09/2026.
- Communes qui comptent le plus d’établissements du secteur (exploitations et entreprises agricoles) : Mana (833), Cayenne (705), Remire-Montjoly (556).
- Communes qui comptent le plus d’établissements du secteur (entreprises industrielles) : Cayenne (760), Matoury (374), Remire-Montjoly (343).
Sources : INSEE et Annuaire des entreprises, données collectées le 04/11/2026.
La transformation de la crevette et du poisson, le maraîchage et les entrepôts alimentaires font tourner des groupes de froid dans un air très humide, défavorable à l’échange au condenseur.
Le contexte en Guyane
Vu à l’échelle du territoire, le régime est équatorial humide, sans saison sèche marquée sur le littoral. Températures : 23 à 33 °C, amplitude annuelle très faible, nuits moites. Humidité : 80 à 90 % d’humidité relative toute l’année, saturation fréquente au petit matin. Ensoleillement : environ 2 000 heures par an, ciel souvent chargé. Vents : alizés faibles sur le littoral, ventilation naturelle très limitée à l’intérieur des terres. Saisons : grande saison des pluies d’avril à juillet, petit été de mars, saison plus sèche d’août à novembre. Risques : hors zone cyclonique, mais pluviométrie de 2 000 à 4 000 mm par an et risque de moisissures permanent.
Parc récent et en croissance rapide sous l’effet de la démographie : logement social neuf, lotissements pavillonnaires, bâtiments d’activité en bardage métallique. Les pathologies d’humidité, condensation et moisissures sont la première plainte des occupants.
Réseau littoral alimenté par l’hydroélectricité de Petit-Saut et par des moyens thermiques, sites isolés en production autonome. La croissance démographique tire la demande électrique à la hausse.
Les conditions de la fiche
- Agriculture ou industrie selon la fiche (le tertiaire relève de la fiche outre-mer BAT-TH-135)
- Groupe de production de froid non encore équipé de la régulation visée
- Haute pression flottante : consigne de condensation calculée en continu selon la température extérieure ; étude technique préalable en agriculture
- Puissance retenue : puissance électrique nominale du groupe, compresseurs de secours exclus
Le détail figure sur la page de la solution. Pour le fonctionnement général, voir les aides CEE outre-mer.
Les bâtiments types en Guyane
Ateliers de transformation des produits de la mer, entrepôts frigorifiques de Matoury, exploitations maraîchères.
En Guyane, les locaux techniques sont fréquemment installés dans des volumes non ventilés et très chauds. Territoire équatorial, le plus vaste département français, couvert à plus de 90 % de forêt. Ici l’ennemi n’est pas la pointe de chaleur mais l’humidité permanente, qui ne redescend jamais vraiment. Les pertes y sont donc supérieures à ce qu’un calcul théorique laisserait attendre.
- Coopératives fruits et légumes (banane, ananas, agrumes) avec chambres froides et mûrisseries
- Stations de conditionnement et d’expédition
- Exploitations maraîchères avec stockage réfrigéré
- Élevages avec stockage froid (œufs, viande)
- Entrepôts frigorifiques et plateformes de froid
- Industries agroalimentaires (viande, poisson, laiterie, glaces)
- Brasseries, embouteilleurs, rhumeries (process froid)
- Abattoirs et ateliers de découpe
Comment se déroule un projet en Guyane
Relevé des groupes
Puissance, type de condensation, régulation en place, régime de fonctionnement.
Étude préalable
Étude technique exigée en agriculture pour la haute pression flottante, note de calcul du condenseur en industrie.
Dossier et validation
Choix des fiches selon le secteur du bénéficiaire, contrôle du devis, accord avant travaux.
Mise en service
Paramétrage sans rupture de la chaîne du froid, preuves de réalisation.
En Guyane, nous relevons l’amplitude thermique réelle sur site plutôt que de retenir une moyenne départementale. L’écart entre les deux peut inverser une conclusion.
Les relevés de pression et de température sont enregistrés sur plusieurs jours, de façon à couvrir un cycle complet d’exploitation.
Le dossier suit le même circuit que sur le reste du département : la disponibilité d’un installateur qualifié est confirmée avant toute visite, et c’est lui qui répond de l’exécution et des garanties associées.
Ce que l’on nous demande souvent
J’ai déjà reçu un devis. Est-ce trop tard ?
S’il est signé, souvent oui : la plupart des fiches exigent que le dispositif soit engagé avant l’acceptation du devis. S’il ne l’est pas, envoyez-le avant de signer.
Et si mon bâtiment n’entre pas dans la fiche ?
Nous vous le disons avant la visite, avec la condition qui bloque. Si une autre fiche s’applique, nous vous l’indiquons ; sinon, le dossier s’arrête là.
Commune par commune en Guyane
Les chiffres par commune
Ce que vous recevez par écrit
- La fiche retenue : son code, son statut et sa version figurent sur le site, dans le registre public des fiches ; le dossier est monté sur cette fiche.
- Le montant : le montant définitif figure sur le devis, avant toute signature. Tout chiffre donné avant reste indicatif et doit être validé par l’obligé.
- Le reste à charge éventuel : écrit sur le devis de l’installateur, avant que vous vous engagiez.
Questions fréquentes — Guyane
Quel délai prévoir en Guyane ?
Le délai dépend surtout de la disponibilité de l’installateur et, en Guyane, de l’acheminement du matériel. Il est précisé après la visite technique.
La fiche d’opération s’applique-t-elle en Guyane ?
Le champ géographique est vérifié avant tout engagement. Nous n’instruisons un dossier que lorsque la fiche mobilisée couvre explicitement la France d’outre-mer, et nous vous le disons clairement lorsque ce n’est pas le cas.
Faut-il être présent pendant la visite technique en Guyane ?
Une présence est nécessaire pour ouvrir les accès et valider les points relevés.
La basse pression flottante seule vaut-elle un dossier ?
Son forfait est faible : elle s’engage presque toujours avec la haute pression flottante, sur le même groupe et lors de la même intervention.
Le gain est-il réel sous les tropiques ?
Il est plus faible qu’en métropole pour la haute pression flottante, parce que la température extérieure varie peu. Le forfait de la fiche reste fixe. La basse pression flottante dépend surtout des variations du besoin de froid.